犬肉鍋用のつけだれ？

タイトルの『犬肉鍋用』で引いてませんか？

大体の方は引きますよね(笑)


でも安心して下さい！！


『犬肉鍋用のつけだれ』

なので犬は食べませんよ(￣Д￣;;

こんな方にオススメ！！
・しゃぶしゃぶをいつもと違った味にしたい方
・未体験の味を求めている方
・腐乳の使い道に困っている方
・犬鍋にとにかく興味津々の方(笑)

【超簡単な作り方】

合わせるだけです！！

【材料】
・腐乳　　　　　 15g（後程説明します）
（※蓋を開け箸でぐるぐると
　回し液体と固体を一体化に
　なったものを使用）
・醤油　　　　　 15g
・上白糖　　　　　3g
・ごま油　　　　　1g
・葱のみじん切り　7g
・ラー油　　　　　2g
・ミント（あればスペアミント）　20g

≪作り方≫
①ミント以外合わせます
②食べる直前にミントを刻んで和えて完成！

【使用例】こんな使い方があります

・豚しゃぶのつけダレに！
　牛しゃぶや鶏しゃぶ、
　鱈しゃぶ（白身魚）のつけダレ
　にもめっちゃ合います！！
・蒸し鶏のソースに！
・サラダのソースに！
　砕いたナッツやハーブを多目
　に入れると美味しいですよ！
・かに玉やニラ玉のソースに！

豆腐のチーズ？豆腐の塩辛？腐乳とは？

超ーーー簡単に色々端折って説明すると
豆腐を麹と塩水に漬けにして発酵させた物で
日本の食材で言えば

沖縄の『豆腐よう』な食材。

味は塩分が強く
コクの強いチーズのようで
食感はネットリと濃厚な感じです。

豆腐の塩辛？
って表現される方もいます

結構独特な香りがあるので
好き嫌いがはっきり分かれる
と思います

味見するときは
塩分がかなり強いので
楊枝などで

端っこを少～し
削って味見してみてください。

独特な味と香りなので
好きな方はかなり
ハマると思います

特にお酒が大好きな方は
ハマりやすいです！！
（僕はドンピシャでハマりました(笑)）

東京の新大久保や池袋
御徒町のアメ横センタービルの地下の
中国食材屋さんに

必ずある調味料です！

かなり安いので
是非一度チャレンジ
してみてください！！

・ちょっと遠いから・・・
・買いに行くの面倒だなぁ～

って方には
ネットで買えるサイトを
下に貼っておくので
利用してみてください
⇓　　⇓　　⇓

パクチー好きなら・・・

迷わず刻んで大量投入してください(笑)
ミントと同じ量くらい
入れるとめっちゃ美味しいです！