こんな方にオススメ！！
・お弁当のバリエーションに困っている
・菜の花はお浸しばっかりで飽きた(￣Д￣;;
・菜の花がなくブロッコリーで代用したい！
・野菜をお酒のおつまみにしたい！
春野菜が出る『菜の花』が出たら
めちゃくちゃ美味しいので
是非作ってもらいたいメニューです！
（今年の菜の花はもう終わりですが(￣Д￣;;）
【材料】は菜の花だけ！
【材料】
菜の花 0.5束
◯葱粒マスタードソース
・ネギソース 50g（後述）
・粒マスタード 8g
・オイスターソース 4g
・藤椒油 1g（青山椒オイル）
（無ければ山椒油）
珍し調味料『藤椒油』
普通の山椒より『爽やかな山椒』
この油
かなり使えます！！
ご購入はこちら
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※ネギソースの作り方
＜材料＞
葱のみじん切り 大さじ4
生姜のすりおろし 大さじ２
塩 小さじ0.5
油 大さじ３
〇作り方
①葱、生姜、塩をボールに入れる
②油を220℃から240℃位煙が出るくらい熱し
①にかけ箸でよく混ぜる⇒冷蔵庫で保管
【作り方】は超カンタン！和えるだけ！
①菜の花を沸騰しているお湯に塩を
お湯に対して1％（分量外）入れ
1分間湯がき流水で冷ます。
冷めたら水分をよくしぼり
３cm幅にカットする
②葱粒マスタードソースの材料を
すべて合わせる。
③①と②を良く混ぜて完成です！！
オススメ！！
よくある食材だけですが絶品ですよ！！
ヒント！
菜の花が無い時はブロッコリーで代用できますよ！！
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