2021-06

お酒のおつまみ

【レバ刺し?鶏レバーの65℃低温調理】

『レバ刺し』恋しいですよね~もうレバ刺し一生食べられないのでしょうか?( ̄Д ̄;;・・・と書きつつも実は僕・・・レバー・・・ 苦手なんです・・・(・_・;) が!とある有名な焼肉屋さんでレバ刺し食べてからレバ刺しってこんなに美...
お弁当&冷めても美味しい

【猛毒オムレツ?】                      ふぐの卵巣の糟漬けとピータンのオムレツ

ふぐの中で最も危険な部位それが卵巣です!!そんな危険な卵巣も石川県に伝わる製法で熟成させると無害で美味しい卵巣になるそうです!!(筆者は石川県出身なのでなんだか嬉しいです♪) そんな美味しいふぐの卵巣を使ったオムレツをご紹介!! ...
お弁当&冷めても美味しい

【万能ダレ!!玉ねぎハーブソース】

お肉にも!魚介類にも!!野菜にも!!!合う万能ソース興味ありますか? 特に真夏にキンキンに冷やした玉ねぎハーブソースをかけて食べるとめっちゃくちゃ美味しいですよ!! 作り方は超簡単!!合わせるだけなのですぐできますよ!! ...
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